眉山冷庫安裝廠家|眉山凍庫設(shè)計建造|眉山制冷設(shè)備|寒功供
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眉山凍庫制冷設(shè)備安裝建造廠家四川寒功制冷設(shè)備有限公司繼續(xù)為大家介紹不同性質(zhì)冷庫優(yōu)勢和劣勢的對比介紹的第二部分。昨天為大家介紹了市場性冷凍庫、儲藏性冷凍庫、區(qū)域配送性冷凍庫以及城市配送性冷凍庫的相關(guān)內(nèi)容。本篇主要介紹電商宅配性冷凍庫、中央廚房冷凍庫和產(chǎn)地冷凍庫三種。歡迎大家查看:(186Z81Z5O2O) 一、電商宅配性冷凍庫相關(guān)介紹 電商宅配性冷凍庫在這里主要指從事B2C業(yè)務(wù)的專用冷凍庫。這種冷凍庫是城市配送性冷凍庫的一個細分。但是不同點在于這種冷凍庫在自身的功能規(guī)劃上也有自己的特點。 一直以來,專門從事第三方冷鏈宅配業(yè)務(wù)員的企業(yè)由于客戶比較分散,同時量不是特別大等等原因都不是很多。但是近幾年隨著生鮮電商等等的迅猛發(fā)展,特別是垂直電商的興起,很多企業(yè)都選擇自建冷凍庫。所以目前市面上存在較多的宅配性冷凍庫大多都是生鮮電商等企業(yè)自營的。 就針對電商宅配性冷凍庫而言,他們往往需要處理更多的SKU,經(jīng)常可能都需要越庫操作。在冷凍庫建設(shè)前期需要提前布局好收貨區(qū)、理貨區(qū)以及發(fā)貨區(qū)等等專門的場地。另外還要考慮設(shè)置拆零、簡單加工以及包裝等等固定的區(qū)域。由于這種類型的冷凍庫分區(qū)較多,所以需要事先考慮好冷凍庫的動線問題。。 二、中央廚房專用冷凍庫 對于很多大型的中央廚房的標準配置,不僅需要冷鏈而且還有熱鏈,通常都需要將加工、制作、配送等等一體化設(shè)計,功能的分區(qū)要比普通冷凍庫復(fù)雜很多。目前國內(nèi)的中央廚房大多都是連鎖商超或者航空配餐等等自建自營的。 中央廚房一般對庫房內(nèi)的衛(wèi)生都有非常嚴格的要求,對于地面、墻面、板材等等都有專門的設(shè)計。對于一些特殊區(qū)域比如凈菜車間等等都對空氣的潔凈度有明確的要求。所以在設(shè)計的時候需要考慮采用不同的空氣過濾裝置來滿足根本的要求。 眉山凍庫制冷設(shè)備安裝建造廠家四川寒功制冷設(shè)備有限公司提示您除了上述條件以外,中央廚房內(nèi)部的地面往往都需要定時的清洗,所以保溫板與地面的處理上必須要考慮其防水和易清洗等等要求。(186Z81Z5O2O) 三、產(chǎn)地冷凍庫 就目前的現(xiàn)狀而言國內(nèi)的產(chǎn)地性冷凍庫多以儲藏性冷凍庫為主。隨著我國生鮮以及各種農(nóng)副產(chǎn)品保鮮技術(shù)的發(fā)展和運用的普及,特別是蔬菜和水果等等農(nóng)產(chǎn)品,在采摘之后的保鮮處理要求越來越高。比如現(xiàn)在都要求對蔬菜和水果等農(nóng)產(chǎn)品在采摘之后必須要做預(yù)冷處理。這樣做的目的是為了**的保存蔬菜和水果的營養(yǎng)成分以及保鮮時間。 正是因為上述要求儲藏冷凍庫又逐漸演變出來了氣調(diào)保鮮庫。這種冷庫可以**的調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度以及氣體含量比例等等,將這些都調(diào)整到適合蔬菜水果保鮮的理想狀態(tài)。**的保住他們的營養(yǎng)成分和保鮮周期。
關(guān)于各種不同性質(zhì)的冷凍庫相關(guān)內(nèi)容我們就介紹完了。明天眉山凍庫制冷設(shè)備安裝?建造廠家四川寒功制冷設(shè)備有限公司帶大家進入一個全新的領(lǐng)域。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注。
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