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要在哪里才能學做正宗地攤麻辣燙


培訓內容 【1】麻辣燙原料及香料的特點及作用；
【2】麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
【3】清油麻辣燙底料的炒制方法；
【4】牛油麻辣燙底料的炒制方法；
【5】清香型麻辣燙底料的炒制方法；
【6】濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
【7】不同麻辣燙味型的調制技術；
【8】老油的清洗、提煉技術；
【9】常見菜品的制作、保管、保鮮技術；
【10】常見味碟制作技術；
【11】高湯的制作技術；
【12】菜品搭配禁忌；
【13】麻辣燙店選址技巧；
【14】開店的注意事項及成功法則
項目優勢 全過程學員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學。操作過程中師傅會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，**在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來，直至**做出的口味和師傅所制作的基本相同。

【1】四川涼拌菜技術，全部保證學員能操作，而且可獨立出品。
【2】練習材料自己承擔，師傅帶你親自購買。
【3】隨到隨學，包教包會，學習技術有保障。
【4】學員全程親自動手，反復練習，一切以開店為中心思想，實戰性強，直到學員熟練掌握為止。
【5】師傅會根據學員提供的數據，幫助學員分析開店經營的問題，（開店選址、店面裝修、經營策略，盈利模式等）為學員提供***的創業指導。
【6】提供各材料和工具的購買渠道，得到便宜實惠的進貨渠道，保證你能輕輕松松地開起自己的店面。
【7】學員后期技術有任何問題，可隨時電話咨詢。
項目分析 四川麻辣燙經營模式： 
店面選擇很靈活，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。產品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，早、中、 晚、夜、四次聯動銷售，**24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創業好項目。
 
學習重點 學習品種：
牛肉丸、魚丸、豆腐、海帶、各類青菜等等
長沙湘源地餐飲培訓：電話173-7312-6332
咨詢QQ：4141-36377       我要報名創業
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聯系人：蘇經理   技術和配方全教，毫無保留。
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資訊來源：湘源地